Leonor Espinosa ha puesto a Colombia en las altas esferas de la gastronomía mundial, gracias a su innovadora propuesta culinaria basada en potenciar y visibilizar la riqueza biocultural de comunidades étnicas rurales de nuestro país.
Su restaurante Leo, desde el 2014 figura en la lista de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica, según la lista de The Latinamerica’s 50 Best Restaurants. Desde el 2019 en los mejores del mundo de acuerdo con el listado The World’s 50 Best Restaurants y recientemente, ella fue seleccionada entre los 100 mejores chefs del mundo según The Best Chef Awards.
Ahora, Leonor Espinosa se convertirá en un sello único de los bogotanos, pues el Instituto Distrital de Turismo (IDT), en cabeza de su directora, Karol Fajardo, hizo entrega oficial de la Marca Ciudad al restaurante Leo, y a su hija, la sommelier, Laura Hernández Espinosa, acto que se cumplió en el restaurante ubicado en Chapinero alto.
“Entregar el uso de la Marca Ciudad al Restaurante LEO, nos permite fortalecer el trabajo que hemos venido adelantando en materia de posicionamiento y reconocimiento de la capital como destino gastronómico y turístico. Al licenciar la marca, este reconocido restaurante entra a ser parte de los aliados de la promoción turística de la ciudad a nivel nacional e internacional”, aseguró Karol Fajardo Mariño, directora del IDT.
¿Para qué sirve la ‘Marca Ciudad’?
● Posicionar a Bogotá como destino de turismo, negocios, eventos e inversión acompañando las estrategias de promoción que resaltan sus valores y atractivos.
● Agregar valor a los productos de los empresarios que la adopten ya que los posiciona como parte de una ciudad pujante.
● Generar apropiación y sentido de pertenencia en los ciudadanos y empresarios.
● Reflejar orgullo, impacto y reconocimiento entre los visitantes a la ciudad.
Para el 2022, en trabajo conjunto con la chef Leonor Espinosa, con restaurantes de alta cocina, representantes de la gastronomía de la ciudad y otros aliados, se seguirá posicionando a Bogotá como destino turístico gastronómico, de negocios, eventos e inversión.