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Azúcar orgánica, de Colombia para el mundo

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Providencia fue el primer ingenio azucarero en el país que decidió apostarle a la producción de azúcar orgánica y, en ese sentido, ha logrado introducir en el mercado internacional, un producto de alta calidad y balance.

Hoy Providencia exporta a 17 países incluyendo: Estados Unidos, Alemania, Italia, Países Bajos, España, Reino Unido, Japón, Corea, Singapur, Filipinas, Omán, Francia, Canadá, Ecuador, Aruba, Curazao y México.

De acuerdo con la Comisión Interamericana de la Agricultura Orgánica (CIAO), tres cuartas partes de la azúcar orgánica que existe en el mundo proviene de Brasil, India, Paraguay y Colombia, siendo este último el encargado de aportar el 18%.

Recientemente, el DANE informó que para enero de 2022 las exportaciones de Colombia sumaron US$3,781,6 millones, lo que representó un aumento de 44.8% frente al mismo mes de 2020. Según la entidad, el resultado fue principalmente jalonado por el grupo de combustibles, sin embargo, los productos agropecuarios tuvieron un alza de 23.9% y cerraron con un consolidado mensual de ventas al exterior del país de US$816,5 millones.

La participación de Providencia en los buenos resultados del sector agropecuario se ha dado de manera escalonada, lo que se refleja en que a cierre de 2021, Providencia incrementó en un 17% su exportación de azúcar orgánica respecto al año 2016.

“Nuestra hoja de ruta para 2022 ya está trazada. Para este año en Providencia nos hemos propuesto aumentar la participación en mercados internacionales y al mismo tiempo continuar siendo líderes en el consumo nacional, aprovechando el interés de los consumidores en productos orgánicos y teniendo siempre como guía la sostenibilidad que nos ha caracterizado en los casi 100 años de historia que tenemos como organización”, afirma Vicente Borrero, gerente general de Providencia.

La producción y el consumo de productos orgánicos presenta una marcada tendencia de crecimiento a nivel global. Según la Federación de Orgánicos de Colombia (Fedeorgánicos), el país cuenta actualmente con cerca de 90,000 hectáreas de cultivos orgánicos, un número que evidencia el crecimiento de la agricultura sostenible en Colombia. Providencia ha sido embajador de azúcar orgánica desde 1999, año en el que decidió cultivar caña de origen orgánico, es decir sin herbicidas ni fertilizantes químicos.

“Estamos listos para responder a las nuevas demandas de los consumidores, nuestro Ingenio ha alcanzado una producción anual de más de 34,000 toneladas de azúcar orgánica y el 30% de nuestros cultivos son totalmente orgánicos y certificados por la organización internacional Control Union”, concluyó Borrero.

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