Entre el 24 de octubre al 3 de noviembre de 2025, el emblemático restaurante Habana 93, ícono del Parque de la 93 y referente de la cocina caribeña en la capital, anuncia la segunda edición de su Festival de Comida del Pacífico Mexicano, un encuentro que rendirá homenaje a la riqueza cultural y culinaria de México.
Durante diez días, Habana 93 se transformará en un escenario lleno de color, sabores y música, evocando la magia del Día de los Muertos con un menú especial diseñado por un invitado de lujo: el chef mexicano Luis Felipe Barocio Castro, una de las figuras más destacadas de la gastronomía mexicana y de la educación culinaria en su país.
Barocio Castro, propietario y director de la Escuela Culinaria del Sureste, es reconocido por su trabajo en la preservación y proyección de las tradiciones gastronómicas del sureste mexicano. Su propuesta combina técnica contemporánea con ingredientes locales y raíces ancestrales, dando vida a platos que son una verdadera celebración de la identidad cultural.
“Traer la esencia de la cocina del Pacífico Mexicano es más que una experiencia culinaria; es un puente entre culturas hermanas. Queremos que cada bocado cuente una historia y cada mesa se llene de tradición y alegría”, afirma el chef invitado.
El festival ofrecerá platos emblemáticos de la cocina del pacífico mexicano como tacos Gobernador, pescado a la talla, aguachiles y muchos más, con el sello de Habana 93, junto a coctelería inspirada en los sabores del Caribe y ambientación típica de las festividades mexicanas. Habrá además actividades especiales, música en vivo y experiencias sensoriales que invitarán a los asistentes a vivir una auténtica celebración de la vida.
Con este evento, Habana 93 reafirma su compromiso con la cultura, la hospitalidad y la gastronomía de alto nivel, consolidándose como un destino imperdible al norte de Bogotá.
