Orlando, conocida mundialmente por sus parques temáticos y su oferta de entretenimiento, ahora conquista también el paladar de los viajeros. La ciudad ha sido reconocida por la Guía MICHELIN, considerada la referencia mundial más prestigiosa en gastronomía por su exigente sistema de calificación, consolidando su posición como uno de los destinos culinarios más importantes de Estados Unidos.
En su edición 2025, la guía otorga por primera vez dos estrellas MICHELIN a un restaurante local y amplía su lista de premiados y recomendaciones, marcando un antes y un después en la historia gastronómica de la ciudad.
Visit Orlando, la asociación oficial de turismo de la ciudad, presenta una guía exclusiva para que los viajeros descubran las experiencias culinarias que están posicionando a Orlando entre los destinos gastronómicos más destacados del país. La Guía MICHELIN Florida 2025 revela que en Orlando se encuentra Sorekara, ubicado en Baldwin Park, galardonado con dos estrellas MICHELIN y convertido en el primer establecimiento de la ciudad en alcanzar este nivel de distinción. Dirigido por el chef William Shen, Sorekara ofrece un menú de degustación inspirado en las 72 microestaciones del calendario japonés, donde cada plato representa una experiencia sensorial única. Además de sus dos estrellas, el restaurante recibió el MICHELIN Service Award, otorgado a su gerente general Austin Joseph por la excelencia en hospitalidad. A este logro se suman dos restaurantes con una estrella MICHELIN: Capa Steakhouse & Bar, ubicado en el piso 17 del lujoso Four Seasons Resort Orlando at Walt Disney World Resort, deslumbra con su cocina española contemporánea y una atmósfera sofisticada. Combina mariscos frescos de Florida, tapas creativas y cortes a la parrilla preparados en su cocina abierta con parrilla de leña. Desde su terraza, los comensales disfrutan de vistas panorámicas y de los fuegos artificiales nocturnos, en un entorno reconocido por Wine Enthusiast como uno de los 100 Best Wine Restaurants in the U.S. Por su parte, ÔMO by Jônt, ubicado en Winter Park, ofrece una experiencia culinaria tan exclusiva como sofisticada: solo dieciséis comensales pueden disfrutarla al mismo tiempo. La velada comienza en un elegante salón donde se sirven cócteles y bocados de bienvenida, antes de pasar al mostrador principal con vista directa a la cocina, donde los chefs preparan cada plato frente a los invitados. La experiencia finaliza en el pastry parlor, un espacio íntimo dedicado a los postres y digestivos, que cierra el recorrido con un toque dulce y artesanal.
La edición 2025 también celebra la incorporación de 11 nuevos restaurantes de Orlando a la guía, entre ellos Bánh Mì Boy, Coro, UniGirl y Smokemade Meats + Eats, distinguidos con la categoría Bib Gourmand, que premia la excelente cocina a precios accesibles. Asimismo, Bar Kada, Nami, Gyukatsu Rose, Kai Kai y Walala Hand-Pulled Noodle House se suman a la lista de MICHELIN Recommended, consolidando a Orlando como una de las escenas culinarias más vibrantes de Florida.
Con un total de 59 restaurantes reconocidos por la Guía MICHELIN, entre ellos nueve con estrellas, quince Bib Gourmand y treinta y cinco recomendados, Orlando reafirma su posición como uno de los epicentros gastronómicos más dinámicos de Estados Unidos, donde la creatividad, la diversidad cultural y la innovación son los ingredientes principales.
Visit Orlando invita a descubrir una ciudad donde el sabor es protagonista y la innovación se sirve en cada mesa.
