¿Qué tiene el Centro de Bogotá que es tan mágico? Tal vez sea que el centro nos atrae con las pequeñas calles de La Candelaria, que nos inspira con los innumerables planes de Santa Fe, o nos encuentra en los lugares por descubrir de Los Mártires; estas tres localidades conforman #BogotáSabeACentro, un movimiento ciudadano alrededor de la diversidad cultural, patrimonial y gastronómica de este sector de la ciudad.
De la mano con entidades públicas y privadas se busca posicionar y fortalecer el centro de la ciudad, como un espacio de encuentro seguro, diverso y creativo a través de diversas acciones que permitan potenciar esta zona como eje cultural y económico de la capital.
“Patrimonio, legados históricos, la mejor gastronomía, y creaciones artísticas maravillosas. Todo eso es el Centro de Bogotá, y a todo eso queremos invitarlos. A que recorramos sus espacios con la alegría del arte, la sorpresa de la historia, el gusto de la gastronomía. El Centro sabe lo que nos atrae, lo que nos identifica, lo que nos inspira, lo que nos reúne. Vivámoslo, quedan más que invitados, quedan más que invitadas. Ya saben, Bogotá Sabe a Centro”, comenta Catalina Valencia, secretaria de Cultura, Recreación y Deporte
#BogotáSabeACentro busca fortalecer y consolidar la imagen positiva del Centro, como espacio de encuentro seguro, diverso y creativo, y así posicionarlo como un referente cultural, gastronómico y patrimonial de la capital, y así potenciar la agenda cultural y activar la cultura ciudadana de esta zona, además de consolidar la Carrera Séptima como un Corredor Cultural.
Concurso gastronómico #BogotáSabeACentro
#BogotáSabeA nació en 2021 como un movimiento cultural que busca resaltar la identidad diversa de los que habitamos la ciudad y estrechar lazos de confianza reconociéndonos como bogotanos y bogotanas en las diferencias.
En ediciones pasadas tuvo Bogotá Sabe a Pacífico y Bogotá Sabe a Llanos en donde los mejores chefs de la capital fueron premiados por sus creaciones gastronómicas al haber participado en este concurso.
En esta ocasión, el concurso gastronómico está enfocado en realizar el ‘Plato Bogotá’ y el ‘Postre carrera Séptima’ que representen, exalten y resalten la diversidad cultural de nuestra ciudad y la influencia de la gastronomía en la construcción cultural bogotana a través de la fusión de los elementos de la culinaria y cocina de Bogotá Región y de la otras regiones del país o del mundo que represente la historia, tradición y cotidianidad del Centro de Bogotá como epicentro de la ciudad.
Categorías
Los concursantes deberán presentar una propuesta que incluya y tenga en cuenta la creación del Plato Bogotá, receta de un plato-fusión de libre inspiración, de su propia autoría y original, de estilo y utilización de productos e ingredientes de las regiones, Bogotá y la región de Colombia o del mundo seleccionada.
Plato Bogotá que se premiará con $25.000.000 en efectivo y se reconocerán hasta 2 platos más a los que se les otorgarán premios en especie ofrecidos por los aliados, considerando la pertinencia, creatividad y el desarrollo de las condiciones del concurso.
Postre Carrera Séptima que se premiará con $5.000.000
Este concurso lo realiza la Alcaldía Mayor de Bogotá a través de la Subsecretaría Distrital de Cultura Ciudadana y Gestión del Conocimiento de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte (SCRD), el Instituto Distrital de Turismo (IDT), el Instituto para la Economía Social (IPES) y la Secretaría Distrital de Gobierno, en articulación con el Ministerio de Cultura.
